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足球资讯（每日更新） 马晓旭足球世界视频外卖快餐行业有前景吗中国餐饮行业的线下市场规模非常大，这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。自2013年始，移动互联网的高速发展，为在线餐饮商务规模的迅速拓展奠定了良好的硬件基础。到2014年，在线外卖作为餐饮O2O一支快捷力量迅速崛起。品途网调研获悉，2013年中国在线外卖市场交易规模尚不足30...

外卖快餐行业有前景吗

中国餐饮行业的线下市场规模非常大，这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。自2013年始，移动互联网的高速发展，为在线餐饮商务规模的迅速拓展奠定了良好的硬件基础。到2014年，在线外卖作为餐饮O2O一支快捷力量迅速崛起。品途网调研获悉，2013年中国在线外卖市场交易规模尚不足30亿，到2014年底这一数字已经超过150亿，增速超过5倍，尽管其占比还不足整个餐饮市场的1%，但其快速增长的势头成为业界关注的焦点。

数据显示，2010-2016年中国餐饮行业O2O市场规模不断扩大，随着技术的扩大其增长率在2011年总体表现为下降变动;2016年中国餐饮行业O2O市场规模增长到1662.4亿元，同比增长33.00%，较2015年增加262.4亿元，增长率降低10.78个百分点。预计到2017年中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿，达到2045.6亿元;中国在线订餐市场正在进入稳定期，未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘。

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外卖商家如何提高平台评分

1、提前告知

前告知也就是提前预备，将我们的工作往前做，比如说天气不太好时，可以提前给顾客发个短信打个电话，告诉顾客由于天气较恶劣，配送可能会较慢。有这样一个提前告知的短信，顾客内心不会有不满意的意见，同时也会有一定的准备，知道有可能订单会延迟，也就不会着急上火了。这就是给顾客一个提前告知，预备。

2、评论区互动

遇到差评，可能是商家最头疼的事情了，不仅会影响评分，还会影响下单率。相关数据研究表明，差评回复率与转化率存在正相关关系。所以，差评回复的地位不言而喻。我们来看看味稻家中式快餐怎么做的。

首先把员工的考核方案进行了调整，根据评分、差评数量、差评回复建立奖惩机制，与工资直接挂钩。评分低、差评多的店，所有人扣除绩效奖金；对评分高、差评少的店，每个月奖励员工200元。

另外针对留言回复，也做出了调整。一开始回复顾客评价是同一套说辞，不论留言的内容是好是坏，说的是什么，回复的内容都是一样的，而且很不及时，经常有过了一两天才回复的情况。

3、主动出击

主动出击就是要求我们主动的提高店铺的评分，我们有许多的策略，比如说短信，短信索取好评，还有给好评赠优惠（优惠券、小礼物）的互动，这种活动也是可以提高店铺评分的。

还有一个方面是我们之前讲到的案例，比如我们武汉的杨家湾店店就会给每位顾客的餐品中放一小纸条，纸条上画了一个小猪佩奇，是老板亲自画的，主动索要好评，这个小纸条就会与餐品一起配送给顾客，这时就已经和店里有了一定的情感互动，而这位顾客很有可能成为我们店铺的忠实粉丝，所以这一招是很好用的，提高顾客的满意度，提高我们的忠诚粉丝以及提高我们的店铺评分。

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